Tagliatelle nyers sonkával és saláta salátával


post-title

Hogyan készítsünk nyers sonkát és saláta tagliatelle-t, részletes elkészítési leírás a szükséges összetevőkkel és a főzési idővel.


Összetevők 4 adagra

- 1 ág zsálya

- 100 g zsírmentes nyers sonka


- 1 növényi dió

- 320 gr tojás tészta

- 1 salátafej


- 1 tavaszi hagyma

- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

- só és bors


Hogyan készítsünk tagliatelle-t nyers sonkával és salátával?

Kezdje a tavaszi hagyma hámozásával, megtisztításával a szárból és apró aprítással.

Melegítsük az olajat egy serpenyőben a zsálya szárával és az apróra vágott sonkával, rajzoljuk rá a hagymát, ügyelve arra, hogy gyakran fakanállal keverjük össze.

Ajánlott leolvasások
  • Hogyan készítsünk ricottát és spenót tortellát a Maremmából
  • Timbale rizs és sült padlizsán
  • Tagliatelle sáfránymártással és kagylóval
  • Tészta gorgonzolával és főtt sonkával
  • Tagliatelle garnélarákkal és paprikával

Adjuk hozzá a szalagokra vágott salátát és növeljük a láng intenzitását, majd adjuk hozzá a morzsolt növényi diót ízléshez, és 5 perc elteltével távolítsuk el a tűzről.

Tegyen át mindent a turmixgépben, hogy homogén mártást kapjon, majd tegye vissza a hőre, hogy megvastagodjon, majd adjon hozzá sót és borsot.

Forraljuk a tagliatellet forrásban lévő forrásban lévő sós vízben, engedjük le még mindig al dente-vel, és fűszerezzük az elkészített salátával és sonkás mártással, majd azonnal tálaljuk az asztalon anélkül, hogy lehűljön.

Széll Tamás receptje - Tonhalsteak balzsamecetes-vargányás salátával és bresaola sonkával (Február 2024)


Címkék: Első klasszikusok
Top