Főtt főtt sertés váll főzése - egy recept, amelyet lassú tűzhelyben főzhetnek, és a szükséges összetevők között zellert és hagymát tartalmaznak. Ez a gyors előkészítést igénylő recept, amelyet két bőséges főzési óra hozzá kell adni.
Összetevők 6 fő számára
- 1,5 kg csont nélküli sertésváll
- 1 evőkanál aromás ecet
- 2 zellerborda apró darabokban
- 1 ecetes hagyma két szegfűszeggel
- 1 babérlevél
- só és bors
- 1 kicsi reszelt tormagyökér kíséretében
Főtt sertés váll készítése
Mossa meg és szárítsa meg a sertés vállát, és tegye egy magas, de nem túl széles szélességű edénybe.
Fedjük le a húst hideg vízzel, forraljuk fel és habzzuk fel, majd ecetet, sót, borsot, hagymát, zellert és babérlevelet adunk hozzá.
Hagyja a forrást folytatódni, majd közepes lángon főzze kb. Két órán keresztül.
Ajánlott leolvasások- Sült borjúhúsgombóc burgonyával, szalonnával és dióval
- Vaddisznó szalámiban, olajbogyóval és paradicsommal
- Borjúhús hasa alacsony hőmérsékleten főzve
- Pörkölt borjúpörkölt
- Csirkemell mandulával
Távolítsa el a húst a húslevesből, vágja fel néhány szeletet egy tálcára való elrendezéshez, és az asztalra való tálalás előtt megszórja őket reszelt tormával.
