Hogyan főzzük a fűrészes garnélarákat és a cannellini babot, főzve őket hallevesben, miután mogyoróhagymával és morzsolt pirospaprikával ízesítettük őket.
Összetevők 4 fő részére
- 300 g garnélarák
- 250 g cannellini bab
- 1 piros chili paprika
- 1 mogyoróhagyma
- extra szűz olívaolaj
- 10 cseresznye paradicsom
- petrezselyem
- pirított krutonnal
- halleves ízlés szerint
- só és fehér bors
Ajánlott leolvasások- Thermidore homár, eredeti recept mártással
- Töltött tintahal könnyen elkészíthető fehérboros serpenyőben
- A töltött szardella rántva sült
- Nicoise talp: recept citrommal
- Grillezett San Pietro halfilé a sütőben
Hogyan készítsünk párolt garnélarákat és cannellini babot?
Egy vízzel készített serpenyőben főzzük meg a cannellini babot, majd engedjük le.
Tisztítsa meg és meghámozza a garnélarák farkát, a maradékot tartva a húslevest készítéséhez.
Az extra szűz olívaolajjal készített serpenyőben a apróra vágott mogyoróhagymát, a chili paprikát és a magvakat együtt morzsoljuk össze.
Adjuk hozzá a főtt babot, hagyjuk, hogy ízlésük legyen, és egy idő után a héjas garnélarák.
Meghintjük apróra vágott petrezselyemmel, adjuk hozzá a mosott és ékbe vágott cseresznyeparadicsomot, sóval és borssal finoman.
Megszórjuk a forró húslevest és főzzük 10 percig.
Állítsa be az ízt, adja hozzá a pirított krutonnalot és ízesítsen egy szitával extra szűz olívaolajat.
