Hogyan készíthető ízletes tartlet spárgával, a recept leveles tésztával rövid idő alatt elkészíthető, a leírt könnyű elkészítési eljárást követve.

Összetevők 12 tartlethez

- 12 leveles tészta tartlet készen vásárolva

- 700 g friss spárga

- 60 g vaj

Sós tartlet elkészítése spárgával

Helyezze az üres tartályokat a sütőlapra, és melegítse a kemencébe 70 ° / 80 ° C-on

Kaparja le a spárgát, hogy megszabadítsa őket a külső bőrtől, majd vízszintesen lezárja a végein, hogy mind azonos hosszúságúak legyenek, mossa le, majd forralja kissé sózott forrásban lévő vízben és a hegyekkel a folyadékból, egy magas és keskeny fedővel ellátott edénybe kb. 20 perc.

Színesítse le a spárgaot, és hideg víz alatt engedje át a színt, hogy a legkeményebb részt dobja el, majd vágja le a hegyeket és tegye félre.

Helyezze a spárga fennmaradó részét a turmixgépbe annak érdekében, hogy pürét kapjon. Ha túl nedves, hagyja megszáradni egy serpenyőbe öntve, hogy néhány percig a tűzön maradjon, majd adjon hozzá a vajat.

A spárga tippeket főzze egy serpenyőben a fennmaradó vajjal, ügyelve arra, hogy ne pépítse őket.

Töltsük meg a tartlet spárgapürével és rendezzük egy tálcára, majd díszítsük a vajban pirított spárga tippekkel.