Hogyan készítsünk sós pite nyári zöldségekkel és scamorza sajttal, recept egyedülálló ételre padlizsánnal, cukkinivel, sárga és piros paprikával, paradicsommal és extra szűz olívaolajjal.
Összetevők 6 fő számára
- 400 g sütött tészta
- 300 g cukkini
- 300 g padlizsán
- 125 g pirospaprika
- 125 g sárga paprika
- 3 kerek paradicsom
- 350 g scamorza
- 6 evőkanál extra szűz olívaolaj
- só és bors
Hogyan készítsünk sós pite nyári zöldségekkel
Hámozzuk meg a padlizsánt és vágjuk körülbelül 1/2 cm-es körökre.
Ajánlott leolvasások- Görög rizs és húsos gratin
- Fenséges hármas vajas fettuccine
- Belga endívia torta és sonka bechamel szósszal
- Kalabriai bab paprika
- Rizs saláta garnélarákkal és tonhallal
Süssük őket 2 percig egy serpenyőben az olajjal, majd engedjük le, és hagyjuk kissé lehűlni.
Tisztítsa meg a cukkinit, szeletelje és szeletelje, és egy másik serpenyőben süsse 3-4 percig, majd ízlés szerint adjon hozzá sót és borsot.
Grillezzük a paprikát, engedjük át hideg víz alatt, távolítsuk el a héjat, majd vágjuk szalagra és ízesítsük olajjal, sóval és borssal.
Mossa ki a paradicsomot, távolítsa el a magokat, és vágja vékony ékekbe, majd olajjal és sóval fűszerezze be.
A scamorzát vágjuk vékony szeletekre.
Végezzen egy sütőlapot pergamenpapírral, és ossza rá a vékonyra húzott brisée-t rá.
Fektesse rétegeként a padlizsán, a cukkini, a scamorza, a paprika és a paradicsom elemeit.
Készítsen egy másik réteg zöldséget, és fedje le őket a zsíros péksüteményes lemezzel, szorosan lezárva a széleket és megszúrva a felületet.
Süssük 180 ° C-on kb. Fél órán át.
Tálaljuk meleg vagy meleg süteményt.