Sós pite elkészítése vegyes gombával és előfőzött héjas garnélarákkal, egy recept, amely a szükséges összetevők között ricottát is tartalmaz, kb. Fél óra a sütőben történő főzéshez.
Összetevők 4 fő részére
- 1 korong készített leveles tészta
- 300 g fagyasztott vegyes gomba
- 200 g előfőzött héjas garnélarák
- 450 g túró
- extra szűz olívaolaj
- néhány metélőhagyma
- 1 tojás
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajtot
- 1 paradicsom
- só és bors
Ajánlott leolvasások- Görög rizs és húsos gratin
- Fenséges hármas vajas fettuccine
- Belga endívia torta és sonka bechamel szósszal
- Kalabriai bab paprika
- Rizs saláta garnélarákkal és tonhallal
Sózott yorta elkészítése gombával és garnélarákkal
Egy serpenyőben főzze apró darabokra vágott gombákat, még kb. 10 percig fagyasztva, kevés olajjal, és tegyen félre néhány, a díszítés utáni gombát.
Egy tálban keverjük össze egy fakanállal a ricottát, apróra vágott metélőhagymát, tojást, parmezán sajtot, sót és borsot.
Adjuk hozzá a garnélarák és a apróra vágott gombákat, majd keverjük össze újra.
A leveles tészta segítségével vonalzzon be egy süteményt, és töltse fel az alját a ricotta-alapú keverékkel, jól eloszlatva.
Díszítsük a felületet a szeletelt paradicsommal és a korábban félretett gombával, majd főzzük egy előmelegített kemencében 200 ° C-on kb. 30 percig.
