Hogyan főzzük zöldségeket egy serpenyőben, az összetevők között fehérrépa és édeskömény, kominóval ízesítve, vaj, liszt, tej, húsleves és tejszín alapú keverékkel fűszerezve.
Összetevők 4 fő részére
- 1 kg friss zöldség
- 1/2 csésze tej
- 6 evőkanál vaj
- 1 evőkanál liszt
- 3 evőkanál húslevest - szintén dió-
- 3 evőkanál krém
- egy csipet komino porban
- 3 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Hogyan készítsünk zöldségeket egy serpenyőben fehér mártással
Mossa ki a zöldségeket, szárítsa meg, vágja le és tegye egy serpenyőbe három evőkanál vajjal.
Barnítsa őket közepes lángon öt percig, majd fedje le vízzel, adja hozzá a sót és a kominóport.
Ajánlott leolvasások- Petrezselymes articsóka fokhagymával
- Apróra vágott káposzta kolbásszal és olajbogyóval
- Kapribogyó és szardella mártás olívabogyóval
- Keverjük sült burgonya paradicsommal
- Receptek ország saláta saláta és szardella
Főzzük körülbelül fél órán keresztül, amíg a folyadék teljesen el nem párolog, majd vegye le a serpenyőt a tűzről és tartsa melegen.
A fehér szósz elkészítéséhez olvassa el a fennmaradó vajat egy serpenyőben, adjon hozzá lisztet, tejet és húslevest, és folyamatos keverés közben forraljuk fel, majd adjuk hozzá a tejszínt.
Keverje hozzá a mártást, engedje le a hőt a minimumra, és főzze kb. 15/20 percig, forrás nélkül.
Helyezze a zöldségeket egy tálcába, öntse rá a mártást, vízszintesítse a felületet és megszórja apróra vágott petrezselyemmel.
