Hogyan kell főzni a római széles babot, a szükséges összetevőket és az elkészítési folyamatot egy egyszerű recepthez, szalonnával kiegészítve.
Összetevők 4 fő részére
- 1 kg friss széles bab
- 2 újhagyma
- 80 gr. szalonna egyetlen szeletben
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- fél pohár fehér bor
- só
- őrölt paprika
Római fava babkészítés
Kezdje a bab meghámozásával, alaposan mossa le és szárítsa meg tiszta ruhával.
Távolítsa el a tippeket, a gyökereket és a zöld részt a hagymából, majd mossa le és apróra vágja anélkül, hogy színeződne.
Vágja a szalonna szelet csíkokra.
Ajánlott leolvasások- Petrezselymes articsóka fokhagymával
- Apróra vágott káposzta kolbásszal és olajbogyóval
- Kapribogyó és szardella mártás olívabogyóval
- Keverjük sült burgonya paradicsommal
- Receptek ország saláta saláta és szardella
Helyezzen egy serpenyőt egy kevés olajjal a főzőlapra, és pirítsa meg az apróra vágott hagymát, majd adjuk hozzá a szalonna csíkokat, 3 percig pirítva.
Egyesítse a babot, hogy néhány percig ízléses legyen, alkalmanként keverve egy fakanállal.
Nedvesítse meg a babot fehérborral, hogy magas hőn keresztül elpárologjon.
Adjunk hozzá egy fél pohár forró vizet, és ízesítsünk mindent csipet sóval és egy csipet őrölt borssal, folytatjuk a főzést közepes lángon és fedett serpenyőn további 15 percig.
A főzés felénél adjunk hozzá még több forró vizet, ha az előző teljesen megszáradt.
A római széles babot még forrón kell szolgálni.
