Hogyan készítsünk finom ricotta tortát úgy, hogy a töltelékbe keverjük össze gianduiotti, mazsola, fahéj, liszt, cukor és tojás darabjait?
Hozzávalók 8 fő számára
- 300 g "00" fehér liszt
- 1 sárgája
- 200 g vaj
- 100 g porcukor
- 1 kezeletlen citrom
- só
A krémhez
- 400 g túró
- 2 tojás
- 70 g cukor
Ajánlott leolvasások- San Giuseppe palacsinta mazsolával
- Egyszerű és gyors klasszikus almás pite recept
- Charlotte sötét csokoládé habbal
- Málna lekvár mandula, mogyoró és fenyőmaggal
- Torta gesztenye liszttel, fenyőmaggal és mazsolával
- 30 g "00" fehér liszt
- 1 marék mazsola
- 20 gianduiotti
- fahéj
Hogyan készítsük el a ricotta és a gianduiotti torta készítését?
Egy tálba tegye a lisztet, a sárgáját, az apróra vágott vajat, a porcukrot, a reszelt citromhéjat és egy csipet sót.
Gyorsan keverje össze az összes hozzávalót, formáljon egy gömböt, tekerje be műanyag csomagolással és hagyja 1 órán át hűtőszekrényben pihenni.
Áztassa a mazsolát meleg vízben.
A krém elkészítéséhez verte a tojásokat a cukor habverővel, hogy puffadt és habos keveréket kapjon.
Adjuk hozzá a ricotta-t és egy csipet fahéjat, forraljunk egy fakanállal, és végül adjuk hozzá a gianduiotti-val összepréselt és liszttel aprított darabokat, majd mindent összekeverünk.
Húzza ki a tésztát kissé félre, és díszítse a torta.
Vajjal egy zsanéros süteménytálcát süssön össze, és illessze be a zsíros péksüteményekbe, villával szúrja rá és öntse rá a ricotta krémet.
A fejlett tésztával vágjon vékony csíkokat és díszítse a torta felületét.
Süssük forró sütőben 160–170 ° C-on 35 percig.
Miután kivette a süteményt, hagyja lehűlni, és vegye le a penészből.
Megszórjuk porcukorral, és tálaljuk a szeletelt rizottát és gianduia torta.
