Hogyan készíthető a porcini gombák és az Asiago leveles leveles tészta és egy serpenyőben töltött tészta tölteléket olajjal, mogyoróhagymával és chili paprikával, majd sajttal megszórva.
Összetevők 6 fő számára
- 250 g leveles tészta
- 250 g sertésgomba
- 180 g Asiago
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 mogyoróhagyma
- 1/2 chili paprika
- petrezselyem
- só és bors
Hogyan kell elkészíteni a porcini gombát és az Asiago leveles tésztát?
Tisztítsa meg a gombát egy nedves abszorbens papírral, és távolítsa el a földelő szár végső részét.
A gombát vágja úgy, hogy a szárot apróra vágja és a vékony pengéjű kávét feldarabolja.
Ajánlott leolvasások- Görög rizs és húsos gratin
- Fenséges hármas vajas fettuccine
- Belga endívia torta és sonka bechamel szósszal
- Kalabriai bab paprika
- Rizs saláta garnélarákkal és tonhallal
Egy serpenyőben melegítsük fel az extraszűz olívaolajat és a apróra vágott mogyoróhagymát, adjuk hozzá a morzsolt chilipaprikát és a gombát.
Főzzük magas lángon, jól megsütjük, majd meghintjük apróra vágott petrezselyemmel, sóval és borssal.
A leveles tésztát tegye egy pergamenpapírral bélelt sütőtálcára.
A tészta több mint felében osztja szét apróra vágott sajtot, tegye rá a gombát, majd fedje le a tészta fennmaradó felével.
Zárja le a széleket ujjaival lezárva, és vágjon be a felületre.
Süssük 200 ° C-on kb. 25 percig.
Szolgálja a meleg tésztát.
