Hogyan készítsünk burgonyát és endívia pitet? Ez a recept tartalmazza a sárgarépát, mint kiegészítő zöldséget, valamint a besamelt, sajtot és a tojást a szükséges összetevők között.
Összetevők 6 fő számára
- 600 g főtt belga endívia
- 500 g főtt sárgarépa
- 300 g főtt burgonya
- 1/2 liter bechamel
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajtot
- 3 tojás
- vaj és liszt a forma számára
Hogyan készítsünk burgonyát és endívia torta sárgarépával
Vegye ki 3 tálat, és miután átadta a zöldségdarálót, az endíviát, a sárgarépát és a burgonyát külön, töltse fel őket a megfelelő pasztákkal, tálonként egy típust.
Adjuk hozzá a sajtot és a tojássárgáját egyenként a fehérekhez, hagyjuk lehűlni, és fakanállal jól keverjük össze.
Vegyük meg a tojásfehérjét addig, amíg nem lesz merev, és adjuk hozzá őket, ügyelve arra, hogy ne szétszereljük őket a mártással.
Ajánlott leolvasások- Petrezselymes articsóka fokhagymával
- Apróra vágott káposzta kolbásszal és olajbogyóval
- Kapribogyó és szardella mártás olívabogyóval
- Keverjük sült burgonya paradicsommal
- Receptek ország saláta saláta és szardella
Közben vajat és lisztet sütünk.
Ossza el a béchamel-t a három tálat és keverje össze a három zöldségpürével.
Ezen a ponton öntse a serpenyőt és a burgonyát a serpenyőbe, majd a sárgarépát és végül az endívat, hogy három réteg legyen.
Főzzük a tortát vízmedencében egy előmelegített sütőben kb. 45 percig, amíg szilárd.
Vegye ki a sütőedényt a sütőből, és kb. Öt perc múlva fordítsa meg fejjel lefelé egy tálcán, vagy tálalja közvetlenül az asztalon a főzőedényben.
