Hogyan készítsünk spárgát és sajttorta tojást tejjel, liszttel, élesztővel, extra szűz olívaolajjal, kecskesajttal és Gruyere sajttal keverve, a sütőben sütésre készítendő recept.
Összetevők 4 fő részére
- 250 g sütött tészta
- 180 g "00" fehér liszt
- 1 tasak élesztőt
- 8 spárga
- 3 tojás
- 100 ml tej
- 100 g kecskesajt
- 2 kanál Gruyere
- 6 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 gomb vaj
Ajánlott leolvasások- Görög rizs és húsos gratin
- Fenséges hármas vajas fettuccine
- Belga endívia torta és sonka bechamel szósszal
- Kalabriai bab paprika
- Rizs saláta garnélarákkal és tonhallal
- só és bors
Hogyan készítsük el a spárga és a szilva sajttorta
Zsírozzuk meg és lisztezzünk egy szilvatorta formát, majd ragasszuk be a rövid sütésű tésztával és süssük 190 ° C-on 12 percig.
Tisztítsa meg a spárgaot, sós vízben forralja fel és ürítse le.
Egy tálban verje meg a tojásokat tejjel, sóval és borssal.
Adjuk hozzá az élesztővel szitált lisztet, az extraszűz olívaolaj-öblítést, a kecskesajtot és a Gruyere-sajtot.
A kapott tésztával töltse fel a frizurával felváltva brisée tésztával bélelt formát.
Süssük 180 ° C-on kb. 45 percig.
Hagyja lehűlni, forgassa ki és tálalja a langyos szilvatorta.
