Hogyan főzzünk rizottót galambmártással, egy recept, amely magában foglalja a párolt szárnyas gombával, az összes szükséges összetevővel és az elkészítés módjával, a főzésig és az ételízesítésig egészen az asztalra történő tálalás előtt.

Összetevők 4 fő részére

- Rizs gr 300

- Galamb

- Szárított sertésgomba 20 g

- Félhagyma

- Egy liter leves

- Fehér bor

- Gr 50 vaj

- Reszelt parmezán

- Olívaolaj

- Só és bors

Ajánlott leolvasások

• Sült penne timba húsmártással
• Spagetti kevert húsmártással
• Timbale rizs és darált hús
• Tészta szalonnával, fehér
• Zite római stílusú tészta főtt sonkával

Hogyan készítsünk galamb raguval rizottót

Egy serpenyőben főzze a finoman apróra vágott hagymát 4 evőkanál olajban és a vaja felében.

Ezután adjuk hozzá a negyedekre vágott galambot.

Sót és borsot, majd jól megbarnítsa, majd öntsön bele a borba.

Amikor elpárolog, öntsünk egy kanál húslevest és főzzük a galambot.

Óvatosan csontozza és tegye vissza a húsgombócokat a serpenyőbe.

Adja hozzá az áztatott és apróra vágott gombákat.

Adjuk hozzá a rizst, és főzzük a forró levest.

Végül adjuk hozzá a fennmaradó vajat és néhány kanál sajtot.