Penne sárga borssal, kapribogyóval és szardella


post-title

Hogyan főzzük a Penne-t sárgapaprikával, kapribogyóval és szardellaval, ez egy rendkívül kifinomult recept, amelyet 30 perc alatt el kell készíteni, és alkalmas speciális ebédre vagy vacsorára.


Összetevők 4 fő részére

- 400 g toll

- 500 g sárga paprika


- 2 gerezd fokhagyma

- 6 evőkanál olívaolaj

- 12 szardella filé


- 2 evőkanál kapribogyót

- néhány bazsalikom levél

- néhány mentalevél


- só

- lehetőleg frissen őrölt paprika

Ajánlott leolvasások
  • Hogyan készítsünk ricottát és spenót tortellát a Maremmából
  • Timbale rizs és sült padlizsán
  • Tagliatelle sáfránymártással és kagylóval
  • Tészta gorgonzolával és főtt sonkával
  • Tagliatelle garnélarákkal és paprikával

A megvalósítás ideje

Körülbelül 30 perc

előkészítés

1) A paprika felére vágása után mossa le és helyezze a forró sütőbe, várva a bőr kiszáradását, hogy könnyen eltávolítható legyen.

2) Miután eltávolította a bőrt, vágja a paprikát vékony csíkokra és darabolja a fokhagymát.

3) Egy serpenyőben melegítsen 3 evőkanál olívaolajat, és főzze a fokhagymát alacsony lángon, az apróra vágott szardella és a paprika mellett.

4) Ezen a ponton főzze a penne sós vízben, figyelembe véve a csomagoláson feltüntetett főzési időt, ügyelve arra, hogy ezek továbbra is al dente maradjanak.

5) Adja hozzá a kapribogyót a szószhoz, hagyva főzni két percig.

6) A darált bazsalikom és a menta beillesztése után ízesítsük sóval.


7) Most engedje le a tésztát, és leürítés után öntse a serpenyőbe, a paprika mártással együtt.

8) Adjuk hozzá a fennmaradó olajat, óvatosan keverjük össze az összetevőket, és forraljuk alacsony lángon további 2 percig.

9) Tálalás előtt meghintjük őrölt borssal.

Villámgyors paradicsomszósz és három tésztavacsora - Lila Füge: Havas Dóra (Március 2024)


Címkék: Első klasszikusok
Top