Hogyan készítsük el a körte- és csokoládétorta mascarponával, keverve a keserű kakaóport és a mascarpone-ot tejszínben, recept vaj nélkül.
Összetevők 6 fő számára
- 3 körte
- 110 g cukor
- 3 sárgája
- 2 tojásfehérje
- 250 g mascarpone
- 35 g keserű kakaópor
- 100 g "00" fehér liszt
- 1/4 tasak élesztőt
Hogyan készítsük el a körte- és csokoládétorta mascarponával
Hámozza meg a körtét, vegye le a magot, és vágja kockára, majd tegye egy tartályba, és tartsa félre.
Vegyük habverővel a tojássárgáját, a tojásfehérjét és a cukrot, hogy habos keveréket kapjunk.
Ajánlott leolvasások- San Giuseppe palacsinta mazsolával
- Egyszerű és gyors klasszikus almás pite recept
- Charlotte sötét csokoládé habbal
- Málna lekvár mandula, mogyoró és fenyőmaggal
- Torta gesztenye liszttel, fenyőmaggal és mazsolával
Helyezze be a krémmel megmunkált mascarpone-t és alaposan keverje össze.
Adjuk hozzá a szitált lisztet és a kakaóport, keverjük össze újra, és adjuk hozzá az élesztőt és a kockára vágott körtét.
Végezzen egy sütőlapot pergamenpapírral, tegye bele a tésztát, kanállal vízszintesen állítsa be és süsse 180 ° C-on kb. 40 percig.
Hagyja lehűlni, és vegye le a tortát a formaból, majd néhány szelet körtével díszítse.
