Hogyan készítsünk tésztát dióval és sült salátával, pecorino romano nyelvi recepttel, egy egyszerű és gyors étel, amely egyesíti a dió édes ízét és a sült saláta kitûnõ ízét.
Összetevők 4 fő részére
- 400 g linguin
- 1 csomó rakéta
- 50 g dió
- 100 ml zöldségleves
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 100 g pecorino romano
- só
A tészta elkészítése dióval és sült saláta kitûnõ
A héjat meghámozza és durván apróra vágja.
Mossa ki a rakétát, szárítsa meg jól és szakítsa meg.
1 evőkanál extra szűz olívaolajjal és egy csipet sóval egy serpenyőben piríthatja meg a apróra vágott diókat, majd keverje össze a húslevest.
Ajánlott leolvasások- Hogyan készítsünk ricottát és spenót tortellát a Maremmából
- Timbale rizs és sült padlizsán
- Tagliatelle sáfránymártással és kagylóval
- Tészta gorgonzolával és főtt sonkával
- Tagliatelle garnélarákkal és paprikával
Főzze a linguint egy serpenyőben sós forrásban lévő vízzel, majd engedje le és adjon hozzá az apróra vágott rakéttal.
Párolja a tésztát és rakja egy serpenyőben a diószósszal, adjuk hozzá az apróra vágott percorino sajtot és azonnal tálaljuk.
