Hogyan készítsünk garnélarákkal és rákhússal töltött panzerotti-t, recept pirított gombával, egyéb szükséges összetevők között, sütőben főzni.

Összetevők 6 adagra

- 1 evőkanál pirított gombával

- 1 kis hagyma

- 1 pohár tej

- 1 evőkanál liszt

- 1 evőkanál vaj

- 1 csomag fagyasztott leveles tészta

- 1 evőkanál főtt rákhús

- 1 evőkanál főzött és durván apróra vágott garnélarákfarkú

- 1 evőkanál párolt csirke vagy nyúl máj

- 1 tojás

Ajánlott leolvasások

• Articsóka krémleves: sós recept, tészta hozzávalói
• Francia előétel zöldségekkel
• Canapes szardella filével
• Csirke saláta zellerrel és majonézzel
• Lazac canapè és rántotta

- olívaolaj

- só és bors

Garnélarákkal és rák húsával töltött panzerotti készítése

Olvassa le a leveles tésztát, és közben közben apróra vágja a hagymát, és főzze egy serpenyőben a vajjal.

Amikor a hagyma megszáradt, vegye le a serpenyőt a tűzről, és töltse hozzá a lisztet, keverje addig, amíg homogén tésztává nem válik, majd hígítsa fél pohár tejjel.

Sózzuk a keveréket, és tegyük vissza a tűzhelyre, hogy megvastagodjon.

Amint a krém vastag, kapcsolja ki a meleget és keverje hozzá a fennmaradó tejet.

Tekerje le a leveles tésztát és vágja ki kb. 6 cm. átmérőjű.

Rendezzük el a főtt rákhúsot, a főtt és apróra vágott garnélarák farkát, a pirított gombát és a párolt májat négy külön edénybe.

Osszuk el a tejfölöt a négy tálat és keverjük össze alaposan az egyes keverékeket.

Osszuk el a négyféle tölteléket a leveles tésztalemezekre, hagyva szabadon a széleket.

Hajtsa fel a tésztát minden egyes töltelék felére, szorosan lezárva a széleket.

A panzerotti felületét kefével megverte a megvert tojással, és helyezze a sütőlapra.

Megszórjuk őket borssal és süssük 200 ° C-on. Készen állnak, amikor arannyá válnak.