Hogyan készíthetek nyúlfűszereket egy serpenyőben aromás fűszernövényekkel, recept fokhagymás, zsályás és rozmaringos töltelékkel, fehérborral keverve és burgonya spuminnal kiegészítve.

Összetevők 4 fő részére

- 4 csont nélküli nyúl ágyék

- 4 zsályalevél

- 2 szál rozmaring

- 2 gerezd fokhagyma

- 1 paradicsom

- 1 splash fehér bor

- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj

- só és bors

A burgonya

- 3 burgonya

Ajánlott leolvasások

• Sült borjúhúsgombóc burgonyával, szalonnával és dióval
• Vaddisznó szalámiban, olajbogyóval és paradicsommal
• Borjúhús hasa alacsony hőmérsékleten főzve
• Pörkölt borjúpörkölt
• Csirkemell mandulával

- 1 tojás

- 2 kanál parmezán

- só és bors

Hogyan készítsük serpenyőben sült nyúl ágyékot

Tegye a meghámozott burgonyát hideg sós vízbe főzni, majd húzza le és tegye át a burgonyapürében.

Vágja egy gerezd fokhagymát, zsályát és rozmaringot.

Vágjuk le a sirloine-kat, vágjuk a pépbe, hogy kiszélesítsük a hús felületét, kissé megverjük, majd sózzuk és borssuk be a belső részét.

Megszórjuk a hátszín steak-t az apróra vágott gyógynövényekkel, hagyva félre.

Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, és tekerje le a hátszín steakjét a konyhai húrral.

Barnítsa a húst 2 percig az olajjal és a buggyantott fokhagymával.

Megszórjuk fehérborral, és meghintjük a maradék darával.

Pároljuk be és fejezzük be a főzést a fedéllel, gyakran rázva az edényt.

Ezen a ponton keverje össze és keverje össze a burgonyát a tojás és a sajt, majd állítsa be sóval és borssal.

Töltsön meg egy tasakot a csíkos fúvókával, és ossza szét kiszerelve a pergamenpapírral borított sütőtálcára.

Süssük 5 percig 200 ° C-on.

A bélszín steaket tálaljuk a burgonya spumival.