Hogyan lehet főzni a vörös márványos paradicsommártást, egy serpenyőben főzendő recept, az előkészítési eljárás részletes ismertetésével és a szükséges összetevőkkel, amelyeket közvetlenül az asztalra kell kiszolgálni, anélkül, hogy előbb levennék őket a főzéshez használt serpenyőből.
Összetevők 4 fő részére
- 800 g már megtisztított márna
- 200 g hámozott és magot tartalmazó paradicsomszósz
- 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
- 1/2 pohár extra szűz olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- só és bors
Hogyan készítsünk vörös márna paradicsomos mártással
Mossuk le és szárítsuk meg a vörös márna.
Egy serpenyőbe tegyen egy pohár extra szűz olívaolajat, apróra vágott fokhagymát, apróra vágott paradicsomot, sót és borsot.
Hagyja, hogy a mártást kb. Fél órán keresztül főzzük, mielőtt a piros vörös szemetet egyrétegűvé tesszük, majd megszórjuk apróra vágott metélőhagymával és a paradicsomszósz egy részével.
Főzzen alacsony lángon, legfeljebb egynegyed órát, majd az asztalra tálalja anélkül, hogy a tartályt megváltoztatná, hogy megakadályozzák a sztrájknevek törését.
