Hogyan készítsünk mexikói avokádót, egy recept majonézzel, amely a szükséges összetevők között tartalmazza a főtt tojást, burgonyát, sárgarépát és borsót, főtt spárga tippeket és répet.
Összetevők 6 fő számára
- 3 avokádó
- fél csésze majonéz
- 8 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál ecetet
- 1 szegfűszeg darált fokhagymával
- 2 főtt tojás
- 2 közepes méretű főtt burgonya
- 3 főtt sárgarépa
- 3 teljes kanál főtt borsó
- 6 főtt spárgacsúcs
Ajánlott leolvasások- Articsóka krémleves: sós recept, tészta hozzávalói
- Francia előétel zöldségekkel
- Canapes szardella filével
- Csirke saláta zellerrel és majonézzel
- Lazac canapè és rántotta
- 1 kicsi cékla főzött a sütőben
- 1 citromlé
- só és bors
Mexikói avokádó készítmény
Tegyen egy tálba olajat, ecetet, borsot, sót és nagyon apróra vágott fokhagymát, majd villával verte be őket, hogy jól keverjék össze.
Vágjuk kockára a burgonyát, a sárgarépát és a cékladarabokat, majd hozzáadjuk a tálba darabokra vágott borsó és a spárga darabjait.
Az előkészített öntettel mindent nedvesítsen, hagyva 30 percig pácolni, gyakran keverve.
Időközben, miután megmosta és megszárította, ossza fel az avokádókat a hossz irányának megfelelően felére és távolítsa el a köveket.
Az avokádót enyhén ásni és nedvesíteni kell citromlével, hogy elkerülje a sötétedést.
Töltsük meg az avokádót a kész zöldségekkel, és tegyük fel a majonézt, utána meghintjük az apróra vágott keményen főtt tojásokkal.
Tálaljuk ezeket az avokádókat a friss saláta leveleken, miután kb. Egy órán át hűtőszekrényben tartottuk őket.
