Hogyan készítsünk főtt báránybordaféléket banánnal, főzve őket egy serpenyőben narancslé öntettel, egy mexikói származású recept, amelyet melegen kell felszolgálni.
Összetevők 4 adagra
- 1 narancs
- 1 evőkanál olívaolaj
- 40 gr vaj
- 8 bárányborda vékonyra vágva
- 3 nem túl érett banán
- só
Hogyan készítsünk bárányt banánnal
Húzza le a banánokat, miközben eltávolítja a szálakat, majd vágja körülbelül két centiméter hosszú rönkbe.
Helyezzen egy elég nagy serpenyőt egy kevés olajjal a tűzre, hogy az alja egyenletesen eloszlasson, és fektesse rá a bárányborda, főzve őket nagy részen néhány percig, mindegyik részre.
Időközben kezdje el a vaj mérsékelt lángon történő megolvasztását egy másik kisebb serpenyőben, helyezze a bordákat egy kör alakú tálaló edénybe, sózza meg és emelje fel a lángot a vajjal a serpenyő alatt.
Amint a vaj megkezdi a habot, adjon hozzá egy darab banánt, és főzze őket körülbelül egy percig, amíg arannyá nem válnak, mindkét oldalra fordítva, majd nyomja rá a narancslevet és rázza rá a serpenyőt keverésre, majd öntsön banánt és mártást amelyet a báránybordatartalmú tál közepén nyernek.
Ajánlott leolvasások- Sült borjúhúsgombóc burgonyával, szalonnával és dióval
- Vaddisznó szalámiban, olajbogyóval és paradicsommal
- Borjúhús hasa alacsony hőmérsékleten főzve
- Pörkölt borjúpörkölt
- Csirkemell mandulával
Azonnal, még forró állapotban tálalva.
