Hogyan készítsünk sült burgonya gnocchi-t, házi recept, kevés hozzávalóval, beleértve lisztet, vajot, parmezán sajtot és petrezselymet.
Összetevők 4 adagra
- 80 gr. liszt
- 100 gr. vaj
- 1 evőkanál parmezán sajt
- 500 gr. nem fűszerezett burgonyapürével
- 2 tojás
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselymet
- só és bors
Sült burgonya gombóc elkészítése
Helyezze a burgonyapürét egy tálba, és adja hozzá a lisztet, a tojást egyenként, az apróra vágott petrezselymet, a reszelt parmezán sajtot, a sót és a borsot.
Keverje jól össze a tésztát, készítsen kis golyókat, és főzze sós forrásban lévő vízben 10 percig.
Szűrje le őket, és tegye egy bőségesen vajas és meghintött parmezán edénybe.
Ajánlott leolvasások- Hogyan készítsünk ricottát és spenót tortellát a Maremmából
- Timbale rizs és sült padlizsán
- Tagliatelle sáfránymártással és kagylóval
- Tészta gorgonzolával és főtt sonkával
- Tagliatelle garnélarákkal és paprikával
Rendelje meg a golyókat rétegekben, megspórva az egyes rétegeket az olvasztott vajra és a parmezánra.
Gratin forró sütőben kb. Negyed órát.
