A Schiacciata alla Fiorentina főzése az eredeti recept alapján, amely az összetevők között tartalmaz vaníliát és sáfrányt, tejjel, tojással és narancsmal.

Összetevők 6 adagra

- Kis tej

- Narancs

- Egy tasak vanília

- Egy tasak sütőport

- Egy sáfrány tasak

- Liszt: gr. 300

- Cukor: gr. 150

- Vaj gr. 100

- Egy tojás

- Kis só

Ajánlott leolvasások

• San Giuseppe palacsinta mazsolával
• Egyszerű és gyors klasszikus almás pite recept
• Charlotte sötét csokoládé habbal
• Málnalekvár mandula, mogyoró és fenyőmaggal
• Torta gesztenye liszttel, fenyőmaggal és mazsolával

- Vaníliacukor

A Firenze Schiacciata előkészítése

Vegyük a tojást a cukorral, és adjuk hozzá az olvasztott vajat, az élesztőt, a narancslét és reszelt héját, egy kis tejet és egy csipet sót.

Alaposan keverjük össze és adjuk hozzá a lisztet.

Zsírozza meg és lisztezzen egy téglalap alakú serpenyőt, és öntse bele a keverékbe (kb. 2 cm magasnak kell lennie).

Süssük közepes sütőben kb. Fél órán keresztül.

Hagyja lehűlni, és meghintje vaníliacukorral.