Carbonara tészta szalonnával, egyszerűen elkészíthető a kevés szükséges összetevő felhasználásával, beleértve a tojást és a parmezánt, az ajánlott spagetti és az al dente főzést.
Összetevők 4 fő részére
- 400 g spagetti
- 100 g kockára vágott szalonna
- 50 g reszelt parmezán
- 2 tojássárgája
- só és bors
Spagetti carbonara készítése
Főzzük a szalonnát tapadásmentes serpenyőben, amíg ropogós lesz.
Helyezze a spagetteket egy serpenyőbe bőséges sós forrásban lévő vízzel, és főzze őket.
Vegyük a tojássárgáját egy sütőedénybe, adjuk hozzá a reszelt sajtot és a frissen őrölt paprikát, majd helyezzük a tartályt vízfürdőbe melegítésre.
Amikor a spagetti főtt, engedje le őket, öntse őket a szalonnával egyazon serpenyőbe, gyorsan keverje össze a fakanállal, és öntsön mindent a bain-marie edénybe.
Könnyen keverje össze a spagetti tojásmártással, szalonnával és sajttal.
Ajánlott leolvasások- Sült penne timba húsmártással
- Spagetti kevert húsmártással
- Timbale rizs és darált hús
- Tészta szalonnával, fehér
- Zite római stílusú tészta főtt sonkával
Azonnal tálaljuk az asztalon.
