Útmutató a sárgabarack lekvár érett és egészséges gyümölcsökkel történő elkészítéséhez annak érdekében, hogy kiváló lekvárt kapjon kenyéren vajjal vagy kekszekkel.
Hozzávalók
- 5 kg sárgabarack
- kg 1500 cukor
- 1 citrom
Sárgabarack jam előkészítése
Gyorsan mossa le a kajszibarackot, engedje le és távolítsa el a magot.
Vágjuk apró apróra a barackot és tedd a főzőedénybe.
Adjuk hozzá a citromlevet és egy csipet reszelt héjat.
Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre és forralja lassan és habosítva néhány percig.
Adjuk hozzá a cukrot, és lassú főzéssel hagyjuk forrni, és hagyjuk megvastagodni, gyakran keverve, soványodás nélkül.
Amikor a lekvár megvastagodott, vegye le a tűzről és azonnal töltse az üvegekbe, szorosan lezárva.
Tárolja kamrában.
