Hogyan készítsünk polip salátát, recept petrezselyemmel és citrommal hideg, gyors és könnyű elkészítéshez, hűtőszekrényben tartva.
Összetevők 4 adagra
- citrom
- fehér ecet
- olívaolaj
- szikla polip 400 gr.
- fokhagyma
- petrezselyem
- só és bors
Előkészítése polip saláta
Tisztítsa meg a polipot a belek, a szem és a csőr eltávolításával, de hagyja el a bőrt és a szívókat.
Egy vízforralóban egy pohár ecet, só és néhány gerezd fokhagyma.
Forraljuk fel, majd dobjuk bele az egész polipot.
Ajánlott leolvasások- Tojás tészta tenger gyümölcseivel, fasolari, kagyló és kagyló receptje
- Paccheri tészta scampival és padlizsánnal
- Tintahal töltött ravioli cukkini öntettel
- Spagetti friss szardínia
- Házi tészta babakocsi és friss sült saláta kitûnõ
Lassan főzzük, körülbelül egy órán át fedezzük.
Kapcsolja ki a hőt és hagyja lehűlni a vízében.
Vágjuk a csápokat kerekre, a fejet négyzetre vagy csíkra.
Tegyen mindent egy tálba, és érezd apróra vágott petrezselyemmel, félbevágott fokhagyma-szegfűszeggel, egy kevés citromlével, olajjal, sóval és borssal.
Jól keverje meg, és tartsa a hűtőszekrényben néhány órán át pihenni, mielőtt tálalná.
