Hogyan készítsünk serpenyőben sült garnélarákat sherryvajban és apróra vágott petrezselyemben főzve, néhány szükséges összetevőt és a gyors elkészítést.
Összetevők 4 adagra
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet
- 40 gr. vaj
- 500 gr. hámozott garnélarák
- 5 evőkanál száraz sherry
- só
Hogyan készítsünk garnélarákat sherry serpenyőben
Először olvassa el a vajat egy serpenyőben, majd adjon hozzá garnélarát, sót és időnként keverje meg főzés közben, amelynek körülbelül 4 percnek kell lennie.
Perforált kanállal vigye a garnélarákat egy adagolóedénybe, és öntse a sherryt a főzőedénybe, adja hozzá a petrezselymet, és hagyja, hogy a főzőfolyadék felére csökkenjen, miközben folytatja a keverést magas lángon.
Végül terjesszük a kapott mártást a garnélarákra, és még forrón tálaljuk.
