Ez a recept azt szemlélteti, hogy a curry csirkemell miként készül krém hozzáadásával, amely az optimális összetevő a főzőszósz sűrűségének javításához.
Összetevők 4 adagra
- 2 teljes kanál dupla 0 liszt
- 2 teljes kanál curry
- 200 gr. krém
- 4 csont nélküli csirkemell
- 6 evőkanál olívaolaj
- só
Hogyan készítsünk curry csirkemelleket
Nyissa ki a csirkemellet, és hústermelő segítségével simítsa ki őket, melegítsen 4 evőkanál olajat egy elég nagy serpenyőbe, és tegye a csirkemellre, mindegyik részt 2 percig főzve nagy hőn, hogy megbarnuljon, majd folytassa a főzést további 3 percig, de mérsékelt hőn, amikor befejezte, helyezze a csirkemellet egy adagolótálcába.
Ha ez megtörtént, tegye a maradék olajat egy serpenyőbe, a lisztet és a curryt összekeverve, alaposan keverve.
Tegyük fel a tűzre, adjuk hozzá a tejszínt, keverjük és forraljuk.
Helyezze vissza a csirkemellet a serpenyőbe, és főzze őket további 4 percig, egyszer forgassa el és állítsa be a lángot úgy, hogy elérje a kapott szósz megfelelő sűrűségét.
