Hogyan készíthetünk lóhús tekercs káposztával és provóval, egy recept, amely magában foglalja a tekercsek csomagolását alumíniumfóliával a sütőben történő főzés előtt.
Összetevők 4 fő részére
- 8 szelet lóhús
- 8 káposztalevél
- 100 g provola
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- zsálya
- só és bors
Hogyan készítsünk lóhús tekercs káposztával és provóval
Blanch a káposzta leveleit bőséges sós vízben, majd engedje le és szárítsa meg alaposan abszorbens papíron.
Távolítsa el a középső kemény részt és terjessze a leveleket egy vágódeszkára.
Húslágyítóval laposítsa a lóhús szelet és tegye az egyiket minden egyes levél tetejére.
Ízesítsük meg sóval és borssal, majd tegyen 2 zsályalevelet minden húsdarab tetejére, és ossza meg a középpontba vágott botokat.
Ajánlott leolvasások- Sült borjúhúsgombóc burgonyával, szalonnával és dióval
- Vaddisznó szalámiban, olajbogyóval és paradicsommal
- Borjúhús hasa alacsony hőmérsékleten főzve
- Pörkölt borjúpörkölt
- Csirkemell mandulával
A káposztaleveleket magukra gördítjük, fűszerezzük extraszűz olívaolajjal, és zárjuk be a tekercseket alumíniumfóliában.
Süssük őket 15 percig 200 ° C-on.
A végén dobja el a tekercset, és forrón szolgálja fel.
