Hogyan készítsünk polip és rakéta tésztát, recept a szükséges összetevőkkel, beleértve a házi tésztát mint egy tésztafajtát, valamint a gyors és egyszerű elkészítési eljárás.
Összetevők 4 fő részére
- 400 g házi készítésű
- 500 g polip
- 2 gerezd fokhagyma
- petrezselyem
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1/2 kocka
- 1/2 pohár fehér bor
- 10 cseresznye paradicsom
- 1 csomó rakéta
- chili paprika
Ajánlott leolvasások- Tojás tészta tenger gyümölcseivel, fasolari, kagyló és kagyló receptje
- Paccheri tészta scampival és padlizsánnal
- Tintahal töltött ravioli cukkini öntettel
- Spagetti friss szardínia
- Házi tészta babakocsi és friss sült saláta kitûnõ
- só
Hogyan készítsük el a polip és a rakéta tésztát?
Tisztítsa meg és szeletelje a baba polipot.
Az olívaolajjal és az apróra vágott fokhagyma-gerezd és a petrezselymes serpenyőben süssük meg a csecsemő polipját.
Folytassa a polip főzését a vízükben, és add hozzá a felei anyát, amíg majdnem lágyossá nem válnak.
Ha már nincs víz a serpenyőben, öntsünk fél pohár fehér bort és hagyjuk elpárologni.
Ezután adjuk hozzá a 4 részre vágott cseresznye paradicsomot és egy csipet chili paprikát.
Főzzen még 10 percig, gyakran keverve.
Forrásban lévő sós vízzel készített serpenyőben főzzük meg a casarecce-t, és közben közben mossa meg és vágja le a rakétát.
Drain a tésztát, és ízesítsük meg a mártással és rakéta, keverjük össze és azonnal tálaljuk.