Hogyan készíthető balzsamos ecet, egy recept, amelyet otthon kell készíteni különféle szükséges összetevőkkel, különféle típusú zöldségeket is beleértve, az egész elkészítési folyamat részletes leírása.
Összetevők 10 fő részére
- 1 liter vörösbor-ecet
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/2 hagymát ékekbe vágva
- 1/2 szeletelt sárgarépa
- 1/2 szeletelt zeller borda
- fél citrom héja
- fél darab fahéj
- 3 szem fehér bors
- 3 csillag ánizsmag
- 1 g gyömbér vagy chili paprika
Ajánlott leolvasások- Marhahús és kolbász ragù recept
- Hal rajzfilm: korlátozott húsleves recept
- Hentes ragu kevert hússal
- Aurora szósz bechamel-kel
- Torma tejszínes mártással
- 2 babérlevél
- 2 zsályalevél
- 3 limoncella levél
- 3 bazsalikom levél
. 1 borókabogyó
- néhány szál petrezselymet
- egy csipet szerecsendió-por
Készítés házi balzsamos ecet
Helyezze el az összes összetevőt egy légmentesen záró és tökéletesen száraz terrakotta vagy üvegedénybe.
Hagyja a keveréket körülbelül húsz nap pihenni, napfénynek tegye ki, és naponta kétszer rázza.
Ez idő után tegye a tartalmat egy speciális szűrőpapíron keresztül, amelyet a házi készítésű likőrökhez is használnak, egy tiszta és száraz üvegbe.
Zárja be az üveget egy új parafával, ügyelve arra, hogy az megfelelően bezáródjon.
Tárolja a palackot hűvös, sötét helyen.
