A sült sima lepényfilé sütésének módja, recept fekete olajbogyóból, apróra vágott bazsalikomból, zsemlemorzsaból és chili paprikából készült aromaanyaggal.
Összetevők 4 fő részére
- 800 gr sima lepényfilé
- 12 fekete olajbogyó
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál apróra vágott bazsalikomot
- 1 száraz szendvics
- chili por
- extra szűz olívaolaj
- só
Sült sima lepényfilé készítése
Kőezze az olajbogyót, és darabolja őket, majd meghámozza és darabolja a fokhagyma-gerezdjét.
Keverje össze ezeket az összetevőket egy tálban az apróra vágott bazsalikommal, a reszelt száraz zsemlével, sóval és egy csipetnyi paprikával.
Ajánlott leolvasások- Thermidore homár, eredeti recept mártással
- Töltött tintahal könnyen elkészíthető fehérboros serpenyőben
- A töltött szardella rántva sült
- Nicoise talp: recept citrommal
- Grillezett San Pietro halfilé a sütőben
A sütőtálcát fedje le egy papírlapkal, amelyet olajjal meg kell zsírozni, mielőtt a sima lepényhal filéjét ráteszi.
Az elkészített keveréket egyenletesen szétoszlatja rá, szitálja el az olajjal és tegye az előmelegített kemencébe 180 ° C-on kb. 10 percre, ezután kapcsolja be a rácsot 3 percig, amely a tökéletes gratin eléréséhez szükséges.
