Hogyan kell főzni a zöld tagliatelle-t gombával és szalonnával, recept sampinyonval, hagymával és főzőkrémmel az összetevők között, kb. 35 perc alatt elkészíteni.
Összetevők 4 fő részére
- 400 g zöld tagliatelle
- 750 g sampinyonval
- 800 g hagyma
- 150 g szalonna
- 400 g főzőkrém
- 250 ml levest
- 1 evőkanál olaj
- só
- őrölt paprika
- 1 csomó bazsalikom
Ajánlott leolvasások- Hogyan készítsünk ricottát és spenót tortellát a Maremmából
- Timbale rizs és sült padlizsán
- Tagliatelle sáfránymártással és kagylóval
- Tészta gorgonzolával és főtt sonkával
- Tagliatelle garnélarákkal és paprikával
- 50 g parmezán
A megvalósítás ideje
Kb. 35 perc
előkészítés
1) A sampinyonvagomba mosása után szárítsa meg és tisztítsa meg, majd szeletekre vágja.
2) Hámozza meg a hagymát, vágja fel felére és szeletelje.
3) Ezen a ponton vágja a szalonnát vékony csíkokra, és serpenyőben megsütjük az olajjal, majd adjuk hozzá a hagymát, hogy megbarnítsa őket.
4) Adja hozzá a gombát és pörköltesse, várva a folyadék teljes elpárolgását.
5) Bőséges sózott és forrásban lévő vízben főzze a tésztát a csomagoláson feltüntetett főzési idő szerint, hogy al dente maradjon.
6) A főzőkrém és a húsleves öntetét után a gombákat főzzük 5 percig, majd állítsuk be a sót és a borsot.
7) Miután a bazsalikom megmosta, szárítsa meg és aprítsa fel, mielőtt hozzáadja a szószhoz.
8) Ízesítsük meg a tésztát és megszórjuk Parmesan sajttal tálalás előtt.
