Hogyan készítsünk sült burgonyát vajban egy egyszerű recepttel, amely elmagyarázza, hogyan lehet a tojásokat egy serpenyőben egyesíteni, hogy egyesített ételt szolgáltassanak egy bizonyos hatással.
Összetevők 4 adagra
- 80 gr. vaj
- só
- 8 tojás
- 2 közepes méretű burgonya
Sült krumpli készítése vajban
Hámozza le és mossa meg a burgonyát, szárítsa meg és vágja fél centiméteres szeletekre, majd fedje át a szeleteket, és ne kapjon fél centiméternél nagyobb botot.
Olvassa el a vajat egy nagyon nagy serpenyőben, amíg meg nem habzik, majd adja hozzá a burgonyapálcákat, sózva és gyakran keverve, várva, hogy a klasszikus aranyszín megkapja, legfeljebb 7 percig tarthat.
Ezen a ponton törje le a serpenyőbe a tojásokat, sózzuk és főzzük magas hőmérsékleten 2 percig, keverés közben, hogy a tojássárgáját a tojásfehérjével enyhén keverjük, a tojás két részének külön kell lennie.
Végül tálaljuk azonnal főzés után.
