Hogyan készítsünk eggnog szószban sült almás golyókat az almákat tojásból, lisztből, hideg tejből, cukorból és egy csipetből készített tésztában táplálva?
Összetevők 4 fő részére
- 2 evőkanál "00" fehér liszt
- 2 tojás
- 50 g cukor
- 1 pohár tej
- 3 alma
- zsemlemorzsa ízlés szerint
- mag olaj sütéshez
- só
A szószra
- 1 evőkanál porcukor
Ajánlott leolvasások- San Giuseppe palacsinta mazsolával
- Egyszerű és gyors klasszikus almás pite recept
- Charlotte sötét csokoládé habbal
- Málna lekvár mandula, mogyoró és fenyőmaggal
- Torta gesztenye liszttel, fenyőmaggal és mazsolával
- 1 tojás
- 1 pohár Vin Santo
Sült almagolyó elkészítése
A tésztához főzzük a tojásokat, adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk meg, hogy meglehetősen vastag keveréket kapjunk.
Adjunk hozzá hideg tejet, cukrot, egy csipet sót és keverjük össze.
Közben hámozza meg az almát, és egy apró lövedékkel készítsen apró golyókat.
Lisztezzük az almagolyókat, és merítsük őket az elkészített tésztába, majd tegyük a zsemlemorzsaba.
Forró olajban megsütjük, bebarnítjuk, és nedvszívó konyhai papírra engedjük le.
Az eggnog elkészítéséhez helyezzük a porcukrot, a tojást és a Vin Santo-t egy bain-marie serpenyőbe, majd az egészet összeverjük, hogy mártást kapjunk.
Öntsük a mártást egy tálcába, és tegyük a sült almagolyókat.
