Hogyan készítsünk tésztát tenger gyümölcseivel, recept fasolárral, kagylóval és kagylóval, finom mártással friss paradicsommal, chili paprikával és petrezselyemmel.
Összetevők 4 fő részére
- kb. 500 g tojás tészta
- 500 g vegyes tenger gyümölcsei - fázis, kagyló és kagyló -
- 1 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1/2 piros chili paprika
- 1 paradicsom
- petrezselyem
- só
Hogyan készítsünk tojástésztát tenger gyümölcseivel?
Mossa meg alaposan a tenger gyümölcseit, vegye le a szálakat a kagylókról, és kefével kaparja le folyó víz alatt, öblítse le a kagylót, majd néhány órán keresztül tegye a kagylóval és a babbal egy sós vízbe egy tálba, hogy az összes maradékot kiürítse. homokból, három vagy négyszer cserélje ki a vizet, majd ürítse le.
Apróra vágja a petrezselymet, és tartsa félre.
Ajánlott leolvasások- Tojás tészta tenger gyümölcseivel, fasolari, kagyló és kagyló receptje
- Paccheri tészta scampival és padlizsánnal
- Tintahal töltött ravioli cukkini öntettel
- Spagetti friss szardínia
- Házi tészta babakocsi és friss sült saláta kitûnõ
Mossa ki a paradicsomot és kockakozzon a mag eltávolításával.
Egy serpenyőben melegítse az olajat a zúzott fokhagyma-szegfűszeggel és az apróra vágott chili paprikával.
Keverjük össze a babot, és főzzük 5 percig közepes lángon fedéllel.
Adjuk hozzá a kagylót és a kagylót.
Meghintjük apróra vágott petrezselyemmel, adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, majd enyhén sózzuk.
Főzze a tagliolini-t sok sós vízben, és engedje le, ha al dente.
Helyezze a tagliolini-t egy serpenyőbe a tenger gyümölcseivel és hagyja fedél nélkül befejezni a szószban való főzést.
Azonnal tálaljuk.
