Íme a szárított vadon édesköménytel ízesített tengeri sügér készítésének receptje, amelyet egy fa vagy faszén tűzére helyezett grillre főztek, és végül az asztalon szolgálnak fel, citrom ékekkel körülvéve.
Összetevők 4 fő részére
- 1 tengeri sügér, kb. 1 kg
- néhány szál szárított vad édeskömény
- 1 citrom
- durva őrölt fekete bors
- só
Hogyan készítsünk szárított édeskömény tengeri sügérről?
Tisztítsa meg és mossa meg a halakat, óvatosan szárítsa meg kendővel, majd tegyen bele néhány szárított szárított édesköményt * és egy csipet sót.
Grillezzük a halakat rácson, amelyet fa vagy faszén kandallóra helyezünk.
Annak érdekében, hogy a tengeri sügér illata még illatosabb legyen, egyesíthet néhány édesköményt fa vagy faszéntel.
Adjon hozzá frissen őrölt fekete borsot, és ha további sóra van szüksége, akkor óvatosan forgassa el a halat, és végül tálalja egy citromos ékekkel körülvett tálcán.
* Az édeskömény növény spontán módon keletkezik, különösen napos, száraz és kavicsos talajban, vagy virágszárjait egész nyáron betakarítják, és jól szellőző helyen szárítják.
