Gyors recept, amely elmagyarázza, hogyan készíthető puding tejszínes nélkül. Ez nélkülözhetetlen vegyület különféle desszertek készítéséhez, amelyekhez kevés összetevő szükséges.
Összetevők 4 fő részére
- 3 tojássárgája
- 2 evőkanál liszt
- 2 kanál cukor
- 4 dl tej
- 1 darab citromhéj
Hogyan készítjük a pudingot krém nélkül?
A sárgáját a cukorral megmunkáljuk, adjuk hozzá a szitált lisztet és keverjük össze.
Miután a tejet a citromhéjjal forraljuk, vegye le a héjat, és öntse a tejet az elkészített keverékre, majd tegye tűzre.
Folyamatosan keverjük össze egy fakanállal, és amint a krém forrni kezd, vegye le a tűzről, keverje össze és tegye vissza a tűzre.
Ezt a műveletet háromszor meg kell ismételni. Hideg állapotban a puding kombinálható enyhén édesített tejszínhabbal, egyenlő arányban, alulról felfelé keverve, hogy megkapja a diplomáciai krémet.
A puding meghatározása
Kanál desszertekben szolgálják fel, vagy különféle sütemények, piskóta, krém vagy ricotta cannoli, bébi krém és sok más sütemény különféle különféle díszítésére használják.
Ajánlott leolvasások- San Giuseppe palacsinta mazsolával
- Egyszerű és gyors klasszikus almás pite recept
- Charlotte sötét csokoládé habbal
- Málna lekvár mandula, mogyoró és fenyőmaggal
- Torta gesztenye liszttel, fenyőmaggal és mazsolával
A pudingot alkotó fő összetevők a tojás, a cukor, a tej és a liszt, másokkal kombinálva, amelyek hozzájárulnak a főzési receptek számos változatának kialakításához, beleértve a diplomáciai tejszínt, nagyon jó, ha kombinálják az unióból nyert kiváló desszertborokkal. tejszínhabbal, citromkrémmel, citromhéjjal ízesítve, vaníliakrémmel, amelyet egyszerű vanília tasak hozzáadásával nyernek, és csokoládékrémmel, jó adag sötét kakaó bevezetésével.
A Chantilly krém, amelyet különösen a cukrászsüteményekben használnak különféle desszertek töltelékeként vagy dekorációjaként, egy olyan speciális krém, amelyet tejszínhabbal és vanília-esszenciák egyesítésével nyernek.
A recept abból az elsőből származik, amelyet a francia François Vatel a tizenhetedik század végén kísérletezett, amely a tejszínhab és a porcukor együttes használatát jelentette vanília ízekkel.
A francia creme brule-ből származó égett krém az egyik tipikus desszertermék, és karamellizált cukor ropogós lapjával bélelt pudingra épül.
