Hogyan készítsünk kukorica tésztát fűrészes garnélarákkal és cukkinivel, egy egyszerű és ízletes, halakból és zöldségekből készült, piros chili paprikával ízesített első fogás.
Összetevők 4 fő részére
- 300 g kukorica tészta
- 300 g garnélarák farok
- 8 cseresznye paradicsom
- 2 kis cukkini virággal
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/2 mag nélküli piros chili paprika
- petrezselyem
- só és bors
Hogyan készítsük el a kukorica tagliatelle-t garnélarákkal és cukkinivel
A garnélarák farokát héjazzuk le, távolítsuk el a fekete filét és apróra vágjuk a répát.
Ajánlott leolvasások- Tojás tészta tenger gyümölcseivel, fasolari, kagyló és kagyló receptje
- Paccheri tészta scampival és padlizsánnal
- Tintahal töltött ravioli cukkini öntettel
- Spagetti friss szardínia
- Házi tészta babakocsi és friss sült saláta kitûnõ
Ossza meg a cseresznye paradicsomot 4 részre, és távolítsa el a magokat.
Ellenőrizze a cukkinit, vágja le őket 4 részre, vegye le a fehér belső részt és vágja le szalagokra.
Egy serpenyőben süssük meg az olívaolajat a fokhagymával, a mag nélkül, majd adjuk hozzá a chili, a cukkini és a cseresznye paradicsomot.
Távolítsa el a fokhagymát, és főzze gyorsan magas hőmérsékleten.
A serpenyőbe tegye az egyik oldalra a zöldségeket, a másik oldalra tegye a garnélarákot, majd főzzen mindent magas hőn.
Adjuk hozzá a cukkini virágot a belső bélés nélkül, keverjük össze és ízesítsük sóval és borssal.
A kukorica tésztát forrásban lévő sós vízben főzzük, engedjük le alant, és főzzük gyorsan a garnélarákkal.
Tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel meghintve a tagliatelle-t.
