Hogyan készítsünk főtt sonkaszószt szószként való felhasználásra a tészta, az összetevők fűszerezéséhez és a részletes útmutató a recept elkészítéséhez.
Összetevők 4 fő részére
- 250 gr. folyékony krém
- 2 szelet 100 g főtt sonka.
- 40 gr. vaj
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajtot
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet
A sonkás szósz elkészítése tésztához
Forraljuk a krémet egy magas méretű, közepes méretű serpenyőben, hogy elkerüljük azt.
Időközben vágja a főtt sonka szeleteit hosszú, keskeny filékre, hogy hozzáadja a krémhez, és főzze addig, amíg a krémmennyiség körülbelül felére nem csökken.
Távolítsa el a tűzről, adjon hozzá vajat, parmezánt és petrezselymet, keverés közben, amíg az első két teljesen meg nem olvad.
Ha a tészta még nem főzött, tartsa melegben a főtt sonkaszószt, hagyva a serpenyőben alacsony lángon, és lefedve.
Szárítsa le a tésztát, tegyen mindent egy tálba, és tálalás előtt alaposan keverje össze.
