Tőkehal mángoldóval: hogyan kell főzni, egyszerű recept

post-title

Tészta főzés receptje cékla, petrezselyemmel és bazsalikommal, könnyű készítmény, amely könnyen emészthető és serpenyőben főzve kb. Húsz percig.


Összetevők 4 fő részére

- 1 kis hagyma

- 1 sárgarépa


- 1 gerezd fokhagyma

- 1 zeller borda

- 700 gr áztatott tőkehal


- 700 gr mángold

- 1 szál petrezselyem

- néhány bazsalikom levél


- fél pohár olívaolaj

Tőkehal-recept elkészítése mángoldással

Apróra vágjuk a hagymát, a sárgarépát, a fokhagymát, a zellert, a petrezselymet és a bazsalikomot, egy pár pohár olajban néhány percig megsütjük, majd hozzáadjuk a mosott és csíkokra vágott mandarinleveleket, folytatjuk a főzést addig, amíg a mangány megszárad és összeolvad. a mártással.

Ajánlott leolvasások
  • Thermidore homár, eredeti recept mártással
  • Töltött tintahal könnyen elkészíthető fehérboros serpenyőben
  • A töltött szardella rántva sült
  • Nicoise talp: recept citrommal
  • Grillezett San Pietro halfilé a sütőben

Adja hozzá a tőkehal darabokra (korábban átitatva).

Főzzük mérsékelt hőn, fedél nélkül, kb. 20 percig, óvatosan mozgatva a tőkehal darabjait, hogy jobb ízűek legyenek, amíg a mángold víz fel nem válik.

Ebben a receptben a mángoldót 400 gr-rel lehet helyettesíteni. szeletelt póréhagyma.

Ha főzés közben túl sokat szárad, adjon hozzá néhány evőkanál vizet vagy levest.

Egyszerű almaszósz recept | Nosalty (Szeptember 2021)


Címkék: Hal főételek
Top