Hogyan készítsen tőkehal-fritteket egy már megázott és vízben főtt, majonézissel kevert tej keverésével elkészített tészta megsütésével, tojással és zsemlemorzsával feldarabolva
Összetevők 4 fő részére
- 300 g már átázott tőkehal
- 1/2 liter víz
- 1/2 liter tej
- 2 evőkanál majonéz
- 1 tojás
- zsemlemorzsa
- mag olaj sütéshez
Hogyan készítsünk tőkehal és majonéz palacsintát?
Forraljuk a korábban átitatott és a bőrtől mentes tőkehalat vízben és tejben.
Lecsepegtesse, aprítsa össze és keverje össze a majonézzel.
A kapott tésztából készítsen húsgombócot, tojással és zsemlemorzsával kenje meg őket, és egy serpenyőben megsütjük magmagolajjal.
Ajánlott leolvasások- Thermidore homár, eredeti recept mártással
- Töltött tintahal könnyen elkészíthető fehérboros serpenyőben
- A töltött szardella rántva sült
- Nicoise talp: recept citrommal
- Grillezett San Pietro halfilé a sütőben
A palacsintákat engedje le papírtörülközőn és azonnal tálalja.
