Hogyan készítsen tőkehal- és burgonyalevest, ennek a könnyű receptnek a hozzávalói paradicsommal, burgonyával és szeletelt házi kenyérrel, az elkészítés és a főzési idő.

Összetevők 4 fő részére

- Áztatott fehér tőkehal gr. 400

- Egy liter és negyed húsleves

- Érett vagy hámozott paradicsom gr. 300

- Egy nagy burgonya

- Félhagyma

- Sárgarépa

- Zellerszár

- 4 szelet házi kenyér

- Olívaolaj

- Só és bors

Ajánlott leolvasások

• Tojás tészta tenger gyümölcseivel, fasolari, kagyló és kagyló receptje
• Paccheri tészta scampival és padlizsánnal
• Tintahal töltött ravioli cukkini öntettel
• Spagetti friss szardínia
• Házi tészta babakocsi és friss sült saláta kitûnõ

Tőkehal- és burgonyaleves készítése

Hámozza meg, hígítsa és apróra vágja a tőkehalot.

Egy serpenyőben a finoman apróra vágott szagokat 5 evőkanál olajban pirítsa meg.

Amint a hagyma marmarad, add hozzá a tőkehalot és főzzük néhány percig.

Ezután adjuk hozzá a paradicsomot és a borsot.

Főzzük körülbelül tíz percig, majd öntsük a forrásban lévő levest.

Adja hozzá a hámozott és apróra vágott burgonyát.

Adjunk hozzá sót és lassan főzzük kb. Háromnegyed órán keresztül.

Helyezzen egy szelet pirított kenyeret minden tálba, és öntse rá a levest.