Hogyan készíthetünk egy ételt rizs, lencse, csirkemell gyömbérrel és póréhagymán alapul, egy recept finom tejszínes szósszal.
Összetevők 4 fő részére
- 600 g szeletelt csirkemell
- 300 g rizs
- 150 g lencse
- 70 g vaj
- 1 zellerszár
- 2 hagyma
- 1 sárgarépa
- 1 póréhagyma
- 6 szelet friss gyömbér
- 2,5 dl krém
Ajánlott leolvasások- Görög rizs és húsos gratin
- Fenséges hármas vajas fettuccine
- Belga endívia torta és sonka bechamel szósszal
- Kalabriai bab paprika
- Rizs saláta garnélarákkal és tonhallal
- liszt
- só
- bors
Hogyan készítsünk rizst lencsével és csirkemellgel
Áztassa el a lencséket a csomagoláson feltüntetett ideig.
Egy serpenyőben öntsön kevés olajjal, apróra vágott hagymával, sárgarépa-val és zellerrel, majd adjon hozzá vízzel borító lencseket, kb. 40 percig főzze őket a fedett serpenyővel és alacsony lángon.
A főzési szezon végén sóval és borssal, majd tegye félre.
Apróra vágjuk 2 szelet gyömbért és póréhagymát, tegyük egy serpenyőbe 30 g vajjal, majd adjuk hozzá a csirkemell, sót, borsot, és folytatjuk a főzést alacsony lángon kb. 8 percig.
Hígítson fel egy teáskanál lisztet a tejszínben, és adjuk hozzá a keveréket a csirkemellhez, emeljük fel a hőt és sűrítsük meg.
Készítsen aprítékot a második hagymával és a fennmaradó gyömbér szeletekkel, tegye egy serpenyőbe 40 g vajjal, és amikor a hagyma felszárad, adja hozzá a rizst, hagyja néhány percig pirítani néhány percig magas lángon, majd sózzon, borsozzon és adjon hozzá 1 / 2 liter forró víz.
Forraljuk fel, fedjük le, süssük kb. 25 percig, majd távolítsuk el a rizst a sütőből és keverjük össze a lencséket.
Tálaljuk a rizst és a lencséket a főzési mártással meghintjük a csirkemelltel.
