Hogyan készítsünk zöldséggel töltött sajtos ostyákat, beleértve a sárgarépát, a cukkinit, a burgonyát és a zellert, a Brie bechamel receptje.
Összetevők 4 fő részére
- 110 g Montasio sajt
- 6 kanál parmezán
- 1 szál metélőhagyma
- extra szűz olívaolaj
- 120 g burgonya
- 140 g cukkini
- 140 g sárgarépa
- 80 g zeller
- 1 szál metélőhagyma
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
Ajánlott leolvasások- Görög rizs és húsos gratin
- Fenséges hármas vajas fettuccine
- Belga endívia torta és sonka bechamel szósszal
- Kalabriai bab paprika
- Rizs saláta garnélarákkal és tonhallal
- só és bors
A bechamelnek
- 250 ml tej
- 20 g liszt
- 30 g vaj
- 100 g Brie sajt
Hogyan készítsünk töltött sajt ostyákat
Tisztítsa meg, mossa le és vágja össze az összes zöldséget egy mérkőzésen, majd főzze őket egy serpenyőben extra szűz olívaolajjal, sóval és borssal, kb. 10 percig.
Réselt kanállal vegye ki a serpenyőből a főtt al dente zöldségeket és tartsa félre.
Keverjük össze a reszelt Montasio-t és a parmezánt a metélőhagymával.
Kenje meg a kicsi tapadásmentes serpenyőt egy kevés olajjal, és amikor forró, meghintje az alját 2 kanál sajtkeverékkel.
Olvassa el a keveréket, és amikor aranykéreg képződött, vegye le a serpenyőt a tűzről, és tegyen rá néhány elkészített zöldséget.
Görgesse le az omlett kés segítségével egyfajta cannolo-t, majd tegye egy tepsibe.
Egy serpenyőben forraljuk fel a tejet darabolva és a bőr nélkül darabolt Brie sajttal.
Egy másik serpenyőben olvassza meg a vajat, adja hozzá a lisztet és keverje össze.
Kombináljuk a két vegyületet és keverjük forrásig az energiával.
A gofrikat 5 percig melegítjük 180 ° C-os sütőben.
Tálaljuk az ostyákat a tányérokon, 2 evőkanál Brie béchamel-rel együtt.
