Hogyan készítsünk charlotte-ot sötét csokoládéhabbal úgy, hogy merítjük a ladyfingers-t kávéba, és készítünk krémet tojással, csokoládéval, zselével és tejszínhabbal.
Összetevők 4 fő részére
- 150 g hölgyujj
- 1 csésze kávé
- 100 g sötét csokoládé
- 100 ml friss tejszín
- 3 tojás - használjon 1 tojássárgáját és 3 tojásfehérjét -
- 2 lap zselé
- só
Hogyan készítsük el a charlotte-ot sötét csokoládéhabbal?
Apróra vágjuk a csokoládét és keverjük össze 3 teáskanál tejszínnel.
Tegye főzéshez egy tálcán, lefűzött hővel, majd hagyja pihenni, amíg a csokoládé megolvad.
Válasszuk el a tojássárgáját a fehértől, és csipetnyi sóval keverjük fel a 3 tojásfehérjét.
Ajánlott leolvasások- San Giuseppe palacsinta mazsolával
- Egyszerű és gyors klasszikus almás pite recept
- Charlotte sötét csokoládé habbal
- Málna lekvár mandula, mogyoró és fenyőmaggal
- Torta gesztenye liszttel, fenyőmaggal és mazsolával
A tejszínt is felvertük.
Áztassa hideg vízben a zselatint, nyomja ki és olvassa el egy tűzön egy kávét a tűzön.
Egy tálba tegye az olvasztott csokoládét, 1 sárgáját, a megvert tojásfehérjét, a zselét és a tejszínhabot, majd fentről felfelé óvatosan keverje össze.
Áztassa a nők ujjait a kávéba, és tegye őket a forma szélére.
Öntse a habot a középpontba, és hagyja legalább 4 órán át hűtőszekrényben pihenni.
A forma széleit nedves késsel áthaladva haladéktalanul fordítsa meg.
Végül díszítse a charlotte-t egy kis tejszínhabbal és néhány csokoládéval.
