A mángold és a ricotta karimák elkészítése, a recept elkészítése süteményformák felhasználásával és forró paradicsomos szósszal történő készítése, hogy ez az előétel még étvágyabb legyen.

Összetevők 4 fő részére

- 800 gr tiszta mángold

- 200 gr ricotta

- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

- 1 gerezd fokhagyma

- 3 evőkanál reszelt parmezán sajtot

- 3 tojás

- 10 gr vaj

- 2 evőkanál zsemlemorzsa

- 200 gr kész paradicsomszósz

- só és bors

Ajánlott leolvasások

• Articsóka krémleves: sós recept, tészta hozzávalói
• Francia előétel zöldségekkel
• Canapes szardella filével
• Csirke saláta zellerrel és majonézzel
• Lazac canapè és rántotta

Chard és ricotta karikák előkészítése

Mossuk le a mángoldót, majd sózzuk és főzzük őket, csak a mosásból származó vízzel, egy serpenyőben kb. 5 percig.

Leengedje le, nyomja össze és aprítsa le, majd forró olajjal és hámozott fokhagyma-szegfűszegével egy serpenyőben tegye át, hagyja további 3 percig közepes lángon szárítani.

Ezen a ponton távolítsa el a fokhagymát, majd egy tálban keverje össze a répafélét a ricottával, állítsa be a sót és a borsot, végül adja hozzá a sajtot és a tojást, mindent jól keverve.

Kenje meg és szórja meg a 4 formát a zsemlemorzsara, öntse bele a tojás és a mángoldó keveréket, majd kiegyenlítés után tegye egy előmelegített kemencébe 180 ° C-on, főzze kb. 20 percig, majd kapcsolja ki a sütőt, és hagyja néhány percig lehűlni. kiderülni.

A serpenyőket tálaljuk felöntött forró paradicsomos szósszal.