Hogyan készítsünk karfiollevest babból, tökből és szalonnából, egyszerű recept, hogy néhány egyszerű lépésben elkészítsük, főzési idő, olívaolajjal tálalva.
Összetevők 4 fő részére
- 200 gr. szárított borlotti babot vízbe engedni és egy éjszakán át áztatni, vagy 400/500 gr. friss bab
- 50 gr. szalonna vagy szalonna
- 1 evőkanál olaj
- 400 gr. Fekete káposzta
- 300 gr. sárga tök halmaza
- olívaolaj
- só
Hogyan készítsünk karfiollevest?
Helyezze a babot, a szalonnát vagy a szalonnát apróra, egy kanál olívaolajra és sóra egy serpenyőbe.
Amikor a bab már majdnem elkészült, adjuk hozzá a fekete káposzta leveleit, a borda nélkül mossuk és csíkokra vágjuk.
Főzzük egynegyed órán keresztül, majd adjuk hozzá a kockára vágott sárga tököt.
Ajánlott leolvasások- Hogyan készítsünk ricottát és spenót tortellát a Maremmából
- Timbale rizs és sült padlizsán
- Tagliatelle sáfránymártással és kagylóval
- Tészta gorgonzolával és főtt sonkával
- Tagliatelle garnélarákkal és paprikával
Néhány perc múlva a tököt elkészítik, és a levest kiszolgálhatja egy csepp nyersolajjal.
