Canavesana leves: fehérrépa és szalonna recept

post-title

Itt található a recept a fehérrépa, szalonna, parmezán sajt, házi kenyér, húsleves, vaj, olaj, fokhagyma Canavesana leves készítésére. A fehérrépa helyett a kelkáposzta is felhasználható.


Összetevők 4 fő részére

- 100 g szalonna szórva

- 1 kg fehérrépa vagy kelkáposzta


- 50 g vaj

- 1 gerezd fokhagyma

- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj


- rengeteg reszelt parmezán

- 10 szelet házi kenyér

- Másfél liter húsleves


- só

Hogyan készítsünk fehérrépa canavesana levest?

Mossa meg a fehérrépa, tisztítsa meg és darabolja le.

Ajánlott leolvasások
  • Görög rizs és húsos gratin
  • Fenséges hármas vajas fettuccine
  • Belga endívia torta és sonka bechamel szósszal
  • Kalabriai bab paprika
  • Rizs saláta garnélarákkal és tonhallal

Készítsen egy vertet a szalonnával és a fokhagymával, majd tegye egy serpenyőbe, és barnítsa.

Hozzáadása után a fehérrépa és a barnulást kb. Öt percig folytatja.

Végül öntsük a húslevest, keverjük össze, fedjük le és hagyjuk fél órán át főzni; ha szükséges, adjon hozzá sót.

Eközben a kenyér szelet mindkét oldalán pirítsa meg 40 g vajjal és evőkanál olajjal serpenyőben.

Zsírozza meg a sütőtálcát, és tegyen egy réteg szelet kenyeret az aljára, rendezzen rá réteg fehérrépa, majd bőségesen meghintje reszelt sajttal.

Ismételje meg a rétegeket ugyanabban a sorrendben, amíg az összetevők kimerülnek.

Öntsük apránként a fennmaradó húslevest a fazékra, és főzzük a sütőben kb. Fél órán át.


Távolítsa el a sütőből és várjon kb. 10 percet a tálalás előtt.

Favágó leves ütős tárkonyos ragú leves / Szoky konyhája / (Szeptember 2021)


Címkék: Egyedi ételek
Top