Hogyan lehet főzni a nyúl alla cacciatora-t olajbogyóval, párolt recept az összes szükséges összetevővel, az elkészítési folyamat és a főzési idő.
Összetevők 6 fő számára
- körülbelül 1 kg nyúl
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 szál rozmaring
- 400 gr. hámozott paradicsom
- 150 gr. fekete olajbogyóból
- fél pohár fehér bor
- fél pohár olívaolaj
- só és bors
Hogyan készítsünk nyúl Cacciatore-t olajbogyóval
Mossa meg, szárítsa meg és darabolja a nyulat, adjon hozzá sót és borsot.
Helyezze egy serpenyőbe egy fél pohár olívaolajjal, fokhagyma-gerezd fokhagymával és rozmaringgal.
Ajánlott leolvasások- Sült borjúhúsgombóc burgonyával, szalonnával és dióval
- Vaddisznó szalámiban, olajbogyóval és paradicsommal
- Borjúhús hasa alacsony hőmérsékleten főzve
- Pörkölt borjúpörkölt
- Csirkemell mandulával
A darabokat elforgatva alaposan megbarnítsa, és amikor jól elszíneződtek, adjunk hozzá egy fél pohár fehérbort.
Hagyja, hogy a bor elpárologjon, mindig fordítva.
Ezután adjuk hozzá a hámozott, hámozott paradicsomot és a fekete olajbogyót.
Folytassa a főzést kb. 40 percig.